七洋オリジナル冷凍生地は「最高級発酵バター」にこだわりました。発酵バターは、いわゆる香りが良い点が挙げられます。普通のバター製品と比較してみると風味の豊かさに格段の差があります。さらに、七洋では特殊製法により、他社の発酵バターより3％ほど水分量が少ないものを使用しています。 これにより、風味豊かでサクサク管のある焼き上がりを実現しました。
七洋オリジナル冷凍生地は、ご利用いただいているお客様の声を参考にさせていただきながら作り上げられてくました。例えば手折りパイ。「もっとリッチな配合でできないか？」というお声にお応えし「手折りパイ生地」と「手折りパイシュー」が生まれました。
おかげで今では20種類を超える冷凍生地を全国各地の菓子・パン店の皆様にご利用いただいています。
菓子台「マルシェ」は日常を菓子店に取り入れる考え方です。このためには、ハレの菓子やギフト、イベントの菓子だけでなく、買いやすい価格で、お客様が「つい手に取ってしまう」ような日常のお菓子を豊富に品ぞろえをすることがポイントになります。必要なときに必要な分を簡単に用意できる冷凍生地は皆様の店舗の力強い助っ人になると考えています。
七洋ではお客様の立場を考え、信頼とご要望にお応えする高品質の商品作りを目指しております。
商品へのご質問やご要望、お問い合わせなどがございましたらお気軽にお問い合わせください。
