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パティシエ エス コヤマの小山 進シェフによる大変貴重な動画講習です。
シンプルなレシピで極上の菓子を紡ぎ出す“魔法”を詳しく見ることができます。
一般の方でもプロのパティシエの方でも、多くの事が学べる１時間たっぷりの内容です。ぜひ集中してご覧ください。
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