2025年6月10日より東京ビックサイトで開催されるFOOMA JAPAN2025に出展いたします。
みなさまのご来場を心よりお待ちしております。
なお、来場の際は事前登録が必要となりますので、来場者登録サイトより手続きをお願いいたします。
(事前登録サイト：https://www.foomajapan.jp/register/ )
【七洋製作所ブース】
小間：東3N68
♦会場：東京ビックサイト
♦会期：2025年6月10日(火)～6月13日(金)の4日間
♦開場時間：午前10時～午後5時
♦名称：FOOMA JAPAN2025
♦FOOMA HP：https://www.foomajapan.jp/
♦見どころ：
【カステラの革命を起こします】
革命を起こします！
「南蛮窯によるカステラ焼成研究から50年。そして今から10年前（2014年）よりスチームラックZENによるカステラの焼成を研究してまいりました。
2017年大阪で開催されましたモバックショウでスチームラックZENよるカステラの焼成を実演しまして多くの方々にご披露をいたしました。
今回FOOMA JAPAN 2025ではZEN40枚差しを使用して一度に50斤の五三焼きカステラを60分で一気に焼き上げます。泡切も灰鉄板をかぶせることもなく、いっさい手を加える工程がございません。
スチームラックZENの設置スペース寸法は、間口1836mm 奥行1880mm高さ2513mmの小スペースになります。生地作りは今回開発いたしました菓子用ミックス粉「南蛮粉」を使用して生地作りの時間を大幅に短縮いたしました。」
この五三焼きカステラの味を是非 七洋製作所ブースでご賞味下さい。
