緊急取材　菓子業界に大きな転換期が来た
「半製品や機械を使いながら、生産性を上げていく必要があります。」

東京都葛飾区柴又

お菓子屋ビスキュイ

駒水　純一郎

人で苦労する今、減価償却を年数で割れば機械は決して高くはない。
考えを変えていくべき。

福岡県北九州市若松区

ドルチェ・ディ・ロッカ カリーノ

遠山 ひとみ

経営者の意識改革！！

香川県高松市

株式会社 ルーヴ

代表取締役 藤井 二郎
専務取締役 野崎 幸三