バッケン・スルーと
バッケン・デポがあるからこそ、
製造できる商品がある！

沖縄県名護市

百年古家 大家（うふやー）

比嘉 松栄

人手不足は永遠のテーマですね。
機械の力を借りて、心のこもった
お菓子作りを心掛けています。

埼玉県北葛飾郡杉戸町

有限会社 坂斉養鶏場

坂斉 邦造

いつもスイーツで幸せを。

神奈川県横浜市保土ヶ谷区

パティスリートゥジュール 天王町駅前店

吉岡 俊尚　 菜々子

人で苦労する今、減価償却を年数で割れば機械は決して高くはない。
考えを変えていくべき。

福岡県北九州市若松区

ドルチェ・ディ・ロッカ カリーノ

遠山 ひとみ

経営者の意識改革！！

香川県高松市

株式会社 ルーヴ

代表取締役 藤井 二郎
専務取締役 野崎 幸三

来店頻度を上げるために
オーブンを導入

宮城県仙台市

有限会社 ルミラン

山城 忠義

「スチームラックZEN」は、
ビスキュイの生産性の瞬発力を
更に加速させるオーブンです！

東京都葛飾区

お菓子屋 ビスキュイ

駒水 純一郎

伝統の「こだわり」を
今いるスタッフで作り上げる。

熊本県八代郡

白玉屋新三郎本店

牛嶋 伸夫

スチームラック20枚差（SRZ-SE）
蒸気・風量・オートダンパーの
使いこなしで...焼きを極める！！

京都府京都市

京都鶴屋 鶴壽庵

八木 勢一郎

いつもお客様を楽しませる店にしたい。
僕にとって「ムービーバッケン」は
ジャストフィットでした！

福岡県福岡市東区

パティスリー・アンジュ

安藤 祐次