普通のパンを最高に美味しく、
いつも焼き立てで提供したい。
SEVENの焼き上がりは申し分ありません！

香川県高松市

ブーランジェリー・レトロ

天野　雄介

明るく、元気で、素直に
社長は暗い顔をしてはいけない

福岡県福岡市中央区

フランス菓子 16区

三嶋　隆夫

ブレないで進み続けます！

東京都葛飾区柴又

有限会社 ビスキュイ

駒水　純一郎

ソフトフランスへのチャレンジ
大きさでびっくり、
美味しさにもびっくり！

大阪府和泉市／大阪府岸和田市

菓子工房 T.YOKOGAWA

横川　哲也

「お菓子屋さんならではのパン」を
繋げていきたい。

長崎県佐世保市

さいかい堂

永田　則之

“五感に訴える販売戦略”
トッピング（作りたて提案）は
『お店の生命線』です

福岡県福岡市東区

お菓子の工房　オペラ

濵田　一郎

攻め続けることによって
「小山ロール」は変わった。

兵庫県三田市ゆりのき台 5丁目32-1

パティシエ エス コヤマ

小山 進

“ギフトを売る”ことの重要性。
「二足のわらじ」で
成長を続ける店づくり

滋賀県東近江市中小路町

八菓市庭縁 いせとう

外内　潔

“繁盛し続ける”
老舗の名店には理由がある
死ぬまで勉強、一生チャレンジの精神

福岡県福岡市中央区港

天然酵母石窯パンの店 シモン

平田　健太郎

「リーフパイ」の変わらない
“伝統”が、クラブハリエの新たな
“未来”を切り拓いていく。

滋賀県近江八幡市

クラブハリエ

山本 隆夫